🥗 САЛАТ С КИНОА И ОВОЩАМИ
🥗 САЛАТ С КИНОА И ОВОЩАМИ Свежий, яркий и сытный ровно настолько, чтобы зарядить энергией, но не вызвать желание снова прилечь 😄Количество порций: 3 Время приготовления: 25 минут Ингредиенты: • киноа — 150 г в сухом виде • вода — 300 мл • помидоры черри — 200 г • огурец — 200 г • сладкий перец — 150 г • авокадо — 150 г • красный лук — 50 г • свежая петрушка — 20 г • соль — по вкусу Для заправки: • оливковое масло — 20 г • лимонный сок — 30 г • горчица — 10 г • мёд — 5 г • чёрный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Киноа тщательно промойте в мелком сите под холодной водой — так крупа не будет горчить. 2. Залейте киноа водой, доведите до кипения и слегка посолите. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут. 3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте под крышкой ещё на 5 минут. Затем разрыхлите киноа вилкой и полностью остудите. 4. Помидоры разрежьте пополам, огурец, перец и авокадо нарежьте кубиками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, петрушку измельчите. 5. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мёд и чёрный перец. 6. Соедините киноа с овощами и зеленью. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте и при необходимости добавьте соль. 💡 Умный ХОД Не смешивайте овощи с горячей киноа — огурцы потеряют хруст, а зелень быстро завянет. Чтобы крупа остыла быстрее, разложите её тонким слоем на большой тарелке. Если хотите приготовить салат заранее, храните нарезанные овощи, киноа и заправку отдельно, а авокадо добавляйте непосредственно перед подачей. КБЖУ на 1 порцию: ≈ 380 ккал • Белки — 10 г • Жиры — 18 г • Углеводы — 49 г Значения приблизительные и могут немного меняться в зависимости от размера авокадо и состава продуктов. ❤️ Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером 👆 Нажми на готовый рецепт ❤️ Оставляем комментарии 👇