Холодный суп дзадзики
Холодный суп дзадзики Рецепты с хитростями от шеф-повара Ингредиенты (4 порции) • Греческий йогурт 10% – 400 г • Огурец свежий – 200 г • Чеснок – 1 зубчик • Мята свежая – 10 г • Оливковое масло – 20 мл • Грецкие орехи – 40 г • Соль – по вкусу Хитрости 👩🍳 • Огурец натрите на тёрке и слегка отожмите — суп будет не водянистым. • Используйте только густой греческий йогурт — он даст кремовую текстуру. • Дайте супу настояться в холодильнике минимум 30 минут. Приготовление 🥣 1. Огурец натереть, отжать лишнюю влагу. 2. Чеснок и мяту измельчить. 3. Смешать йогурт, огурец, чеснок, мяту, масло, соль. 4. Орехи поджарить на сухой сковороде, порубить. 5. Разлить суп по тарелкам, посыпать орехами, украсить мятой и оливками. *Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов #ХитростиЗдоровогоПитания #ГотовимВкусноиПолезно