Хитрости здорового питания
Хитрости здорового питания Как сделать идеальные яйца всмятку Достаньте яйца за 10–15 минут до варки, чтобы они слегка нагрелись. Доведите воду до кипения, аккуратно опустите яйца с помощью ложки или шумовки — не бросайте их. Варите ровно 3 минуты с момента закипания. Сразу переложите в холодную воду на 1 минуту, чтобы остановить варку. Белок схватится, а желток останется жидким. Совет от диетолога Светланы для реабилитационного питания Жидкий желток легче переваривается, чем твёрдый. В нём больше лецитина и холина, которые поддерживают нервную систему и память. *Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов #ХитростиЗдоровогоПитания #ГотовимВкусноиПолезно
123 просмотров