Хитрости здорового питания
Хитрости здорового питания Свёклу запекайте в фольге, а не варите При варке значительная часть сахаров и бетаина (вещества, полезного для печени) переходит в воду. Цвет становится бледнее, вкус — водянистее. Запекание сохраняет и вкус, и цвет, и витамины. Как запекать Свёклу вымойте, но не чистите (кожура нужна). Заверните каждую свеклу в фольгу (можно по 2–3 штуки вместе). Запекайте в духовке при 200°C 45–60 минут в зависимости от размера. Готовность проверяется ножом — он должен входить мягко. Дайте остыть в фольге, затем очистите. Для салатов и винегрета Запечённая свёкла слаще, ярче и полезнее. В ней сохраняется магний, необходимый для нервной системы. *Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов #ХитростиЗдоровогоПитания #ГотовимВкусноиПолезно