Торт «Мишка на севере» 🌟
Торт «Мишка на севере» 🌟 Миксер нам не нужен !!! РЕЦЕПТ на форму 20-22 см Для теста: ✅ 450 г муки ✅ 150 г слив масла ✅ 200 г сметаны ✅ 200 г сахара ✅ 30 г какао порошка ✅ 10 г разрыхлителя ✅ Шепотка соли Для крема ✅ 1200 г сметаны ✅ 150 г /170 г сах пудры Для глазури ✅ 100г тёмного шоколада ✅ 2 ст л рост масла КОРЖИ. В миску выложить сметану, сахар и разрыхлитель, перемешать чтобы сахар растворился. Добавить растопленное слив масло, перемешать! Добавить в массу соль и муку, пемешешать лопаткой , замесить мягкое и нежное тесто. Тесто разделить на 2 части. В одну часть ввести какао. Получается светлое и шоколадное тесто. От каждого отщипнуть по маленькому кусочку , а дальше поделить их на 2 … когда будем вырезать обрезки тоже отправим к маленьким шарикам ) В итоге получается 6 коржей. Тесто накрыть плёнкой и убрать в холод на 30-60 минут. Достать тесто, раскатать коржи, обрезать до диаметра 20-22см сделать проколы вилкой и выпечь в духовке при 200 С 5-7 минут. Дать коржам остыть, будьте с ними осторожны, они очень нежные, особенно шоколадные. Крем : В Сметану добавить сах пудру, ваниль вместе перемешать ! Собрать торт: корж- крем- корж. ГЛАЗУРЬ. Растопить шоколад , добавить масло , перемешать и готово. На охлажденный торт нанести глазурь (вылить сверху распределить лопаткой. Выпекая последние корни оставила немного обрезков для боков торта Автор tatushik_gab ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ 🌟 Рецепт самого удачного бисквита