Трендовые корпусные десерты без сливок и заморочек 🔥
Трендовые корпусные десерты без сливок и заморочек 🔥 В этот раз сделала кофейные зерна и кусочки сыра. Получилось по 9 штук. Делала без добавления сахара и подсластителей и сгущенки, тк по мне сладости от шоколада тут более чем достаточно ↓ Ингредиенты: (для кофейных зерен) ☕️ 360 гр творога 5% ☕️ 240 гр мягкого творога ☕️ 120 гр творожного сыра ☕️ 90 гр сливочного масла ☕️ 50 гр белого шоколада ☕️ 2 ст.л какао + печенье савоярди и эспрессо для обмакивания Для глазури: •180 гр молочного шоколада •50 гр какао масла (можно заменить на обычное растительное, но тогда не так хрустеть будет) 1. Для творожной основы пробиваем все ингредиенты блендером и выкладываем первым слоем в форму. Дальше обмакиваем печеньки савоярди в кофе и выкладываем придавливая в форму. Сверху закрываем творожной основой, немножко встряхиваем форму чтобы все равномерно распределилось, выравниваем и убираем в морозилку на 3 часа, а лучше на ночь до полной заморозки; 2. Расстапливаем шоколад (я топила импульсами в микроволновке), добавляем масло, хорошо перемешиваем и окунаем наши замороженные кофейные зерна. Застывает шоколад на них моментально. Убираем десерты на разморозку в холодильник, чтоб внутри начинка подтаяла и можно пробовать Ингредиенты: (для сырных кусочков) ☕️ 360 гр творога 5% ☕️ 240 гр мягкого творога ☕️ 120 гр творожного сыра ☕️ 90 гр сливочного масла ☕️ 50 гр белого шоколада ☕️ 90 гр пармезана Для глазури: •180 гр молочного шоколада •50 гр какао масла (можно заменить на обычное растительное, но тогда не так хрустеть будет) •примерно 1 ч.л куркумы (для цвета) Тут по приготовлению все так же как и в кофейных зернах. Только в основу добавляем мелко нарезанный сыр пармезан и глазурь делаем с добавлением куркумы (для цвета) Получается ну оочень вкусные десерты! Автор shlomadaria ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ 🌟 Рецепт зефирных цветов