Торт «клубника-ваниль»
Торт «клубника-ваниль» Я опять забыла взвесить готовый торт, не знаю сколько вышло кг, но в общем ингредиенты на такой же размер торта как у меня на видео Бисквит: Яйца - 6шт Сахар - 180г Мука - 180г Ванилин - 10г Соль - щепотка Яйца с сахаром, солью и ванилином взбить до белой пышной массы 8-10 минут. Постепенно добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая снизу вверх. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. Конфитюр: Клубника - 600 Сахар - 160 Кукурузный крахмал - 32 Клубнику пробить до состояния пюре, добавить сахар и довести до кипения. Как только закипит, добавляем крахмал, заранее растворенный в небольшом количестве воды, быстро перемешиваем и выключаем. Крем для прослойки: Творожный сыр - 500г Сливки 35% - 250г Сахарная пудра - 100г Охлажденные ингредиенты взбить до плотного, стабильного крема. Крем для выравнивания: Творожный сыр - 700г Сливочное масло - 210г Сахар - 115г Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до бела, добавить сыр и объединить миксером. Лопаткой прогладить, убрав лишние пузырьки воздуха. Автор p_chupahina ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ 🌟 Рецепт торта «Мария»
Канал в каталоге Максиметера
10 408 подписчиков · Еда и рецепты