🥘 Оджахури — 24 августа 2026 г. в 15:00:02.915
🥘 Оджахури 🗒️ Ингредиенты: ‣ говядина – 600 г. ‣ картофель – 600 г. ‣ репчатый лук – 1-2 шт. ‣ сладкий перец – 1-2 шт. ‣ чеснок – 1-2 зубчика ‣ кинза ‣ красный лук ‣ хмели-сунели – 1 ст. л. ‣ сладкая паприка – 1 ч. л. ‣ соль ‣ чёрный перец ‣ растительное масло Маринад: ‣ аджика – 2 ч. л. ‣ сладкая паприка – 1 ч. л. ‣ соль ‣ чёрный перец – 0,5 ч. л. ‣ растительное масло – 3 ст. л. 🍽️ Приготовление: 1. Мясо нарезать небольшими кубиками. Смешать с ингредиентами для маринада и оставить минимум на 30 минут, а лучше на ночь в холодильнике. 2. Обжарить мясо на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Переложить на тарелку. 3. Отдельно обжарить лук, нарезанный полукольцами, затем сладкий перец. Каждый ингредиент готовить отдельно, чтобы сохранить вкус и текстуру. 4. Картофель нарезать крупными кусочками и обжарить до румяной золотистой корочки. 5. Соединить мясо, картофель, лук и перец в одной сковороде. Добавить измельчённый чеснок, хмели-сунели, паприку, соль и перец. 6. Перемешать все ингредиенты и прогреть вместе несколько минут. 7. Перед подачей посыпать кинзой и добавить красный лук. По желанию можно дополнительно запечь блюдо в духовке для более насыщенного вкуса. #обеды #ужины #горячее