Свеклу для зимнего борща я больше не натираю — открываю банку, и большая часть работы у...
Свеклу для зимнего борща я больше не натираю — открываю банку, и большая часть работы уже сделана. Бульон с такой заправкой быстро набирает насыщенный цвет и получается по-домашнему добротным. Особенно выручает она в дни, когда хочется горячего борща, а долго стоять у плиты совсем некогда. БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла — 3 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 125 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свёклу натрите на тёрке, репчатый лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке для корейской моркови, болгарский перец нарежьте соломкой, а помидоры — половинками. 2. Сложите подготовленные овощи в большую миску. 3. Добавьте сахар, соль, растительное масло и столовый уксус 9%. Всё перемешайте и оставьте на 20 минут. 4. Переложите овощи вместе с выделившимся соком в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения. 5. После закипания варите 20 минут. 6. Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам, закройте прокипячёнными крышками и уберите под одеяло. СОВЕТЫ: ✅ Выход готовой заправки — 6–7 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿