Маринованные помидоры по этому способу выходят крепкими, сочными и с приятным пряным вк...
Маринованные помидоры по этому способу выходят крепкими, сочными и с приятным пряным вкусом. Я подаю их к жареной картошке или мясу, а оставшийся рассол домашние тоже выпивают с удовольствием. Банки спокойно стоят до весны, хотя обычно заканчиваются гораздо раньше. Рецепт простой, а результат из года в год радует всю семью. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры одинакового размера — количество не указано ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 чайные ложки с горкой ✅ Сахар — 3 столовые ложки с горкой ✅ Столовый уксус 9% — 1 столовая ложка ✅ Хрен — по вкусу ✅ Укроп — по вкусу ✅ Перец горошком — по вкусу ✅ Лавровый лист — по вкусу ✅ Чеснок — по вкусу ✅ Зёрна горчицы — по вкусу ✅ Листья вишни — по вкусу ✅ Листья смородины — по вкусу ✅ Болгарский перец — несколько кусочков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо вымойте помидоры, выберите плоды одинакового размера и внимательно осмотрите. Помидоры с червоточинами или подпорченными местами отложите для аджики или томата. 2. Банки вымойте под проточной водой, используя только обычную соду, затем продезинфицируйте. 3. Пока банки стерилизуются, подготовьте остальные ингредиенты. 4. На дно простерилизованных банок положите хрен, чеснок, листья вишни и смородины, перец горошком и лавровый лист. 5. Наполните банки помидорами и добавьте несколько кусочков болгарского перца. 6. Залейте помидоры кипятком, накройте крышками и оставьте до частичного остывания. 7. Через крышку для слива перелейте воду из банок обратно в кастрюлю. Снова доведите её до кипения, всыпьте соль и сахар и хорошо перемешайте. 8. Когда маринад закипит, влейте столовый уксус 9% и залейте помидоры. 9. Через 10 минут плотно закатайте банки. 10. Переверните банки, поставьте в прохладное место, накройте пледом или одеялом и оставьте на сутки. СОВЕТЫ: ✅ Для мытья банок используйте только обычную соду. ✅ Закатанные банки храните в прохладном месте. Точная температура хранения в рецепте не указана. ✅ Количество и объём банок в рецепте не указаны. ✅ Точное время стерилизации банок не указано. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿