Промозглым вечером я просто прогреваю эту солянку и подаю к горячей картошке. Грибы в н...
Промозглым вечером я просто прогреваю эту солянку и подаю к горячей картошке. Грибы в ней хорошо чувствуются, капуста получается мягкой, а вкус — густым и насыщенным. Несколько банок держу на случай, когда хочется сытно накормить домашних без долгой возни у плиты. ГРИБНАЯ СОЛЯНКА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста белокочанная — 1,5 кг ✅ Грибы — 1 кг ✅ Томатная паста — 150 г ✅ Лук репчатый — 100 г ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Растительное масло ✅ Уксус — 35 мл ✅ Соль — 25 мл ✅ Сахар — 25 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очень тонко нашинкуйте капусту соломкой, чтобы солянка получилась более однородной. 2. Залейте капусту смесью уксуса, растительного масла и воды. Тушите 30 минут. 3. Томатную пасту слегка разведите и добавьте к капусте. Всыпьте соль и сахар, положите лавровые листья. 4. Тушите всё вместе ещё 15 минут. 5. Грибы тщательно переберите и промойте в нескольких водах. Отварите их в течение 20 минут, остудите и нарежьте кусочками среднего размера. 6. Обжарьте нарезанные грибы вместе с луком. 7. Когда грибы подрумянятся, соедините их с капустой и тушите ещё около 5 минут. 8. Горячую грибную солянку разложите по банкам и закройте крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿