Домашний сацебели у меня получается густым, пряным и с приятной остринкой. Зимой он здо...
Домашний сацебели у меня получается густым, пряным и с приятной остринкой. Зимой он здорово выручает: подаю его к мясу, картошке или просто намазываю на свежий хлеб. Покупные соусы после него уже кажутся слишком резкими и невнятными. Поэтому баночек обычно закрываю побольше, чтобы хватило до нового сезона. СОУС «САЦЕБЕЛИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Сладкий красный перец — 500 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Острый перец — 1 шт. ✅ Чеснок — 100 г ✅ Соль — 20 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Столовый уксус 9% — 75 мл ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. ✅ Кориандр — 1 ч. л. ✅ Сушёный базилик — 1 ч. л. ✅ Хмели-сунели — 2 ч. л. ✅ Крахмал — 20 г ✅ Вода — 50 мл ✅ Свежая зелень базилика и петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры, сладкий и острый перец, чеснок и лук пропустите через мясорубку. 2. Добавьте соль и сахар. Доведите овощную массу до кипения и варите 15 минут. 3. Зелень базилика и петрушки порубите, добавьте в соус и варите ещё 10 минут. 4. Всыпьте чёрный молотый перец, кориандр, сушёный базилик и хмели-сунели. Влейте столовый уксус 9% и проварите ещё 10 минут. 5. Разведите крахмал в 50 мл воды, влейте в соус и варите пару минут. 6. Готовый соус разлейте по стерильным банкам и закройте стерильными крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿