Свекольный салат «Алёнка» держу в запасе для тех дней, когда хочется быстро поставить н...
Свекольный салат «Алёнка» держу в запасе для тех дней, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь домашнее. Он получается сочным, насыщенным, с приятной кислинкой и лёгкой чесночной остротой. Я подаю его к картошке и мясу, а иногда просто кладу на хлеб — зимой такая банка заметно упрощает хлопоты с ужином. САЛАТ «АЛЁНКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла — 4,5 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Столовый уксус 9% — 200–250 г ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Соль — 2 столовые ложки с верхом ✅ Чеснок — 200 г ✅ Репчатый лук — 500 г ✅ Растительное масло — 500 мл ✅ Петрушка — 3 пучка ✅ Сахар — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свёклу натрите на крупной тёрке. 2. Помидоры пропустите через мясорубку. 3. Сладкий перец мелко нарежьте. Чеснок, лук и петрушку измельчите. 4. В большом тазу разогрейте растительное масло. Выложите лук и готовьте 10 минут. 5. Добавьте помидоры, столовый уксус 9%, чеснок, петрушку, соль, сахар и перец по вкусу. 6. Доведите смесь до кипения, затем положите свёклу и сладкий перец. 7. Кипятите салат 40–45 минут. 8. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿