Манжо давно стало моим любимым способом собрать щедрый овощной урожай в одной банке. Са...
Манжо давно стало моим любимым способом собрать щедрый овощной урожай в одной банке. Салат выходит густым, сочным, с мягкой остринкой и насыщенным вкусом. Зимой я подаю его к картошке или мясу, а порой ем просто с ломтиком свежего хлеба. Банки хранятся прекрасно, поэтому готовлю сразу побольше. МАНЖО (БОЛГАРСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Баклажаны — 2 кг ✅ Болгарский перец — 2 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 300 г ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Уксус 9% — 100 г ✅ Соль — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. ✅ Горький перец — 1/5 стручка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Баклажаны нарежьте кружочками. 3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой. 4. Лук нарежьте полукольцами. 5. Горький перец, морковь и чеснок измельчите на мясорубке. 6. Соедините все подготовленные овощи. 7. Добавьте сахар, соль, уксус 9%, чёрный молотый перец и растительное масло. 8. Доведите овощную смесь до кипения, затем тушите на медленном огне 40 минут. 9. Готовый салат разложите по сухим стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿