Особая прелесть манжо для меня в его домашней основательности: салат выходит густым, со...
Особая прелесть манжо для меня в его домашней основательности: салат выходит густым, сочным, с мягкой остринкой. Овощи хорошо пропитываются, но вкус каждого всё равно чувствуется. Зимой подаю его холодным к картошке или слегка прогреваю, и на столе уже почти готовый ужин. Банки хранятся отлично, поэтому закрываю сразу побольше. БОЛГАРСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Баклажаны — 2 кг ✅ Болгарский перец — 2 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 300 г ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 г ✅ Соль — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. ✅ Горький перец — ⅕ стручка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Баклажаны нарежьте кружочками. 3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой. 4. Лук нарежьте полукольцами. 5. Горький перец, морковь и чеснок измельчите с помощью мясорубки. 6. Соедините все подготовленные овощи. 7. Добавьте сахар, соль, столовый уксус 9%, чёрный молотый перец и растительное масло. 8. Доведите овощную смесь до кипения, затем тушите 40 минут на медленном огне. 9. Разложите горячий салат по сухим стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿