У маринованных груздей особенно уважаю крепкую мякоть и чистый, в меру солёный вкус. По...
У маринованных груздей особенно уважаю крепкую мякоть и чистый, в меру солёный вкус. После нескольких дней в банке они хорошо пропитываются, но не теряют приятной упругости. Я подаю их с луком и маслом к горячей картошке — зимой такая закуска не раз собирает всех за столом. МАРИНУЕМ БЕЛЫЕ ГРУЗДИ СВОИМИ РУКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белые грузди — количество не указано ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 1 ст. ложка ✅ Листья вишни — количество не указано ✅ Листья чёрной смородины — количество не указано ✅ Чеснок — 1–2 зубчика на банку ✅ Столовый уксус 9% — 1 ч. ложка на банку объёмом 0,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Белые грузди вымачивайте 2–3 дня. 2. После вымачивания очистите грибы и отварите их в подсоленной воде. 3. Отваренные грузди промойте и дайте им остыть. 4. Для маринада налейте в кастрюлю 1 л воды, добавьте 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Доведите до кипения. 5. Положите грибы в кипящий маринад и варите 10–15 минут. 6. На дно чистых стерилизованных банок объёмом 0,5 л положите листья вишни и чёрной смородины, затем добавьте по 1–2 зубчика чеснока. 7. Разложите горячие грибы по банкам вместе с маринадом. 8. Сверху в каждую банку объёмом 0,5 л добавьте 1 ч. ложку столового уксуса 9%. 9. Закатайте банки и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿