Горсть смородины придает огурцам тонкую ягодную кислинку и позволяет обойтись без уксус...
Горсть смородины придает огурцам тонкую ягодную кислинку и позволяет обойтись без уксуса. После маринования они остаются крепкими, звонко хрустят и приятно удивляют пикантным вкусом. Я и сами ягоды из банки подаю на стол: рядом с соленьями они смотрятся необычно и съедаются с большим удовольствием. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В БАНКЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 600 г ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Репчатый лук — 1 шт. ✅ Красная смородина — 1,5 стакана ✅ Листья смородины — количество не указано ✅ Чёрный перец горошком — 3 шт. ✅ Гвоздика — 3 шт. Для рассола: ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 2,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде минимум на 2–3 часа. 2. На дно банки положите листья смородины, нарезанный дольками чеснок и кольца репчатого лука. 3. Красную смородину переберите, вымойте и снимите ягоды с веточек. 4. Поставьте огурцы в банку вертикально, не обрезая кончики. 5. Заполните промежутки между огурцами красной смородиной. 6. Влейте в банку кипяток и оставьте на 5–10 минут. 7. Слейте воду из банки обратно в кастрюлю. Доведите до кипения, добавьте соль, сахар, чёрный перец и гвоздику. 8. Залейте банку кипящим рассолом и накройте крышкой. 9. Стерилизуйте банку объёмом 1 л в течение 8–10 минут. 10. Закатайте банку металлической крышкой, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 1 л. ✅ Место и температура хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿