НЕЖНЫЕ ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ С ГУСТЫМ ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ И САХАРНОЙ ПУДРОЙ ДЛЯ СЕМЕЙНОГО ЧАЕ...
НЕЖНЫЕ ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ С ГУСТЫМ ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ И САХАРНОЙ ПУДРОЙ ДЛЯ СЕМЕЙНОГО ЧАЕПИТИЯ Это печенье выглядит как небольшие рогалики с полосками теста, а внутри скрывает густое яблочное повидло. Тесто на сливочном масле и сметане достаточно быстро собрать в ком и охладить. Долго месить его не нужно. После выпечки рогалики слегка остывают, покрываются сахарной пудрой и готовы к чаю. Из одной порции получается двадцать штук. Ингредиенты: Мука — 520 г Сливочное масло — 180 г Яйца — 2 шт. Соль — 1/4 ч. л. Сахар — 70 г Сметана — 2 ст. л. Кукурузный крахмал — 30 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Ванильный сахар — 10 г Густое яблочное повидло — 150–200 г Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Яйца перемешайте с солью, сахаром, ванильным сахаром, сметаной и крахмалом до растворения сахара. 2. Муку соедините с разрыхлителем. Добавьте нарезанное масло, не слишком мягкое, и быстро перетрите в мелкую крошку. 3. Влейте яичную смесь, соберите мягкое тесто без долгого вымешивания. Заверните и уберите в холодильник на 30 минут. 4. Разделите тесто на 20 частей примерно по 45–50 г. Каждую тонко раскатайте. У одного края положите примерно чайную ложку повидла, накройте тестом и хорошо прижмите швы. 5. Свободную часть теста надрежьте полосками, сверните заготовку так, чтобы кончики оказались снизу. Слегка изогните рогаликом и переложите на противень. 6. Выпекайте при 180 °C около 35–37 минут, верх-низ без конвекции. Немного остудите и посыпьте пудрой. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 737 подписчиков · Еда и рецепты