ТОНКИЙ ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ НА ОДНОМ ЯЙЦЕ: ВОЗДУШНЫЕ ЗОЛОТИСТЫЕ ЛЕНТОЧКИ ПОД БЕЛОЙ САХАРНО...
ТОНКИЙ ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ НА ОДНОМ ЯЙЦЕ: ВОЗДУШНЫЕ ЗОЛОТИСТЫЕ ЛЕНТОЧКИ ПОД БЕЛОЙ САХАРНОЙ ПУДРОЙ Для такого хвороста нужно совсем немного простых продуктов, а получается целая тарелка тонких хрустящих ленточек. Тесто раскатывают почти до прозрачности — именно поэтому оно быстро покрывается пузырьками в горячем масле. Жарится хворост буквально за минуту. После приготовления остаётся дать стечь лишнему маслу и щедро посыпать остывшие кусочки сахарной пудрой. Ингредиенты: Крупное яйцо — 1 шт. Вода — 1 ст. л. Водка — 1 ст. л. Соль — щепотка Мука — 140–160 г Растительное масло — для жарки Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Яйцо перемешайте с водой, водкой и солью. Постепенно добавьте муку и замесите крутое гладкое тесто. В видео использовано 140 г муки. 2. Накройте тесто и оставьте на 1 час. Затем разделите пополам. 3. Слегка присыпьте стол мукой и раскатайте каждую часть очень тонко, почти до прозрачности. Лишнюю муку уберите, чтобы она не горела в масле. 4. Нарежьте ромбы, в центре каждого сделайте прорезь и протяните через неё один конец. Пока жарится первая порция, остальные заготовки держите прикрытыми. 5. Налейте масло слоем около 1,5 см и разогрейте до 170–180 °C. Жарьте хворост небольшими порциями примерно по 30 секунд с каждой стороны, до золотистого цвета. 6. Переложите на бумажные полотенца, остудите и щедро посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 737 подписчиков · Еда и рецепты