ВИШНЮ ВМЕШИВАЮ В МОЛОЧНОЕ ТЕСТО: ДВЕНАДЦАТЬ МАФФИНОВ С РУМЯНЫМИ ВЕРХУШКАМИ И ЛЁГКОЙ ПОС...
ВИШНЮ ВМЕШИВАЮ В МОЛОЧНОЕ ТЕСТО: ДВЕНАДЦАТЬ МАФФИНОВ С РУМЯНЫМИ ВЕРХУШКАМИ И ЛЁГКОЙ ПОСЫПКОЙ ИЗ ПУДРЫ Когда хочется порционной выпечки, готовлю эти маффины с вишней. Для теста хватает венчика: сначала размешиваю яйцо с сахаром, потом добавляю молоко, масло и сухие продукты. Ягодам даю хорошо стечь и слегка обваливаю их в муке. Бумажные вкладыши помогают вынуть готовые кексы из формы, а украшение здесь простое — пудра поверх остывших верхушек. Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Сахар — 130 г Ванильный сахар — 10 г Молоко — 150 мл Сливочное масло — 80 г Соль — 1/4 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой Мука — 230 г Вишня без косточек — 150 г Мука для ягод — 1/2 ст. л. Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Положите очищенную от косточек вишню в сито и дайте соку стечь. Растопите масло, охладите его. Молоко используйте комнатной температуры. Включите духовку на 170 °C. 2. Венчиком активно размешивайте яйцо с сахаром и ванильным сахаром 2–3 минуты, до посветления. Сначала влейте молоко, затем остывшее масло, соединяя массу после каждого добавления. 3. Перемешайте муку с солью и разрыхлителем. Введите сухие продукты в жидкие и разбейте комочки. Припылите вишню половиной столовой ложки муки, осторожно распределите в тесте. 4. Подготовьте двенадцать ячеек: вставьте бумажные формы либо промаслите и присыпьте мукой. Наполните каждую примерно полутора-двумя столовыми ложками теста. 5. При 170 °C выпекайте около 35–37 минут на режиме верх-низ без конвекции. Проверьте готовность зубочисткой. Дайте маффинам остыть и припорошите пудрой. Приятного чаепития! Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
95 709 подписчиков · Еда и рецепты