ВД

ВЫПЕЧКА ДОМА

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ЯЙЦА ВЗБИВАЮ ДО ПЫШНОЙ ЛЕНТЫ И ДОБАВЛЯЮ ЯБЛОКИ: ВЫСОКАЯ ШАРЛОТКА С ТОНКОЙ КОРОЧКОЙ К ЧАЮ

ЯЙЦА ВЗБИВАЮ ДО ПЫШНОЙ ЛЕНТЫ И ДОБАВЛЯЮ ЯБЛОКИ: ВЫСОКАЯ ШАРЛОТКА С ТОНКОЙ КОРОЧКОЙ К ЧАЮ У шарлотки из этого рецепта всего несколько основных продуктов, и я уделяю больше всего внимания взбиванию яиц. Масса должна стать светлой и удерживать рисунок на поверхности. После этого муку вмешиваю вручную. Яблоки укладываю в форму первыми, затем добавляю тесто и осторожно распределяю его между кусочками, чтобы на дне не осталось пустых участков. Ингредиенты: Яблоки — 3 больших или 6 маленьких Крупные яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 10 г Соль — щепотка Мука — 160 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Сливочное масло и немного муки — для формы Сахарная пудра — по желанию Приготовление: 1. Включите духовку на 180 °C. Взбивайте яйца с солью и обоими видами сахара 8–10 минут. Ориентир — пышная светлая масса, на которой сохраняется след венчика. 2. Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте к яйцам, осторожно размешайте лопаткой или венчиком вручную, сохраняя объём. 3. У яблок вырежьте сердцевины, кожуру снимите по желанию. Мякоть порежьте кубиками либо тонкими пластинками. 4. Возьмите квадратную форму 20 на 20 см или круглую диаметром 24 см. Промаслите и припылите мукой либо используйте пергамент. Разложите яблоки, покройте тестом и бережно перемешайте в форме, помогая ему дойти до самого дна. 5. Готовьте при 180 °C около 35–40 минут, при необходимости дольше. Проверьте шпажкой: сырое тесто на ней оставаться не должно. После небольшого остывания можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿