ВД

ВЫПЕЧКА ДОМА

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

СМОРОДИНУ ДОБАВЛЯЮ ПРЯМО В ТЕСТО: ПРОСТОЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ С СОЧНЫМИ ЯГОДАМИ ПО ВСЕМУ СРЕЗУ

СМОРОДИНУ ДОБАВЛЯЮ ПРЯМО В ТЕСТО: ПРОСТОЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ С СОЧНЫМИ ЯГОДАМИ ПО ВСЕМУ СРЕЗУ Этот пирог удобно смешивать без долгого взбивания: соединяю жидкие продукты, добавляю муку и в самом конце смородину. Ягоды предварительно припудриваю ложкой муки и вмешиваю бережно. Если беру замороженные, закладываю больше времени на духовку. Готовность проверяю в серединке, а слишком быстро румянящийся верх прикрываю фольгой, пока мякиш внутри ещё продолжает пропекаться до готовности. Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Мука — 240 г Сахар — 150–200 г, по вкусу Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель — 7 г Соль — 1/3 ч. л. Молоко — 8 ст. л. Растительное масло без запаха — 8 ст. л. Смородина — 300 г Мука для ягод — 1 ст. л. Сливочное масло — для формы Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Размешайте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром. Влейте молоко и растительное масло, соедините всё в однородную смесь. 2. Муку смешайте с разрыхлителем, введите к жидким продуктам и размешайте тесто без комочков. 3. Обваляйте смородину в столовой ложке муки. Аккуратно распределите ягоды в тесте, сохраняя их целыми. 4. Дно формы диаметром 20 см закройте пергаментом, стенки промажьте сливочным маслом. Переложите тесто и выровняйте верх. 5. При 180 °C выпекайте 30–40 минут. Замороженная смородина увеличивает время: оно может доходить примерно до 55 минут. Проверяйте мякиш сухой шпажкой. При сильном подрумянивании накройте верх фольгой. 6. Оставьте пирог в форме на десять минут, затем извлеките и присыпьте пудрой. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿