Яблочное варенье на зиму
Яблочное варенье на зиму Янтарное, ароматное, с нежными дольками яблок — настоящее домашнее уютное лакомство. Такое варенье особенно приятно открыть зимой к чаю, блинчикам или просто на кусочек свежего хлеба 🤍 Яблочное варенье на зиму Ингредиенты: * яблоки — 1 кг * сахар — 800 г * вода — 100 мл * лимонный сок — 1–2 ст. л. Приготовление: 1. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Кожуру лучше оставить — так кусочки лучше сохраняют форму. 2. В кастрюле соедините сахар и воду. Нагрейте, помешивая, до растворения сахара. 3. В горячий сироп аккуратно выложите яблоки. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут, сильно не перемешивая. 4. Снимите с огня и оставьте на 4–6 часов. 5. Снова доведите до кипения и варите 5–7 минут. Опять оставьте на 3–4 часа. 6. В третий раз доведите варенье до кипения, добавьте лимонный сок и проварите ещё 7–10 минут. 7. Горячее варенье сразу разлейте по стерилизованным сухим банкам и закройте стерилизованными крышками. 8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Из 1 кг яблок получится примерно 1,3–1,5 л варенья, в зависимости от сорта яблок и степени уваривания. Для зимнего хранения лучше держать банки в прохладном тёмном месте. После открытия — в холодильнике. Для такого варенья дольками лучше брать плотные, кисло-сладкие яблоки, которые не развариваются НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ