ТОРТ «НОВИНКА»
ТОРТ «НОВИНКА» ИНГРЕДИЕНТЫ (9 порций): КОРЖИ: Яйца — 5 шт. Сахар — 200 г Сливочное масло — 200 г Пшеничная мука — 400 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Какао — 2 ст. л. Соль — щепотка КРЕМ: Сметана — 350 г Сахарная пудра — 4 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. ПРОПИТКА: Фруктовый или ягодный сок — 40 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло растопить и полностью остудить. 2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. 3. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. 4. Влить остывшее растопленное масло, перемешать. 5. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить однородное густоватое тесто. 6. Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать. 7. Формы диаметром около 18 см застелить пергаментом, слегка смазать. В одну выложить светлое тесто, в другую — шоколадное. 8. Выпекать при 180°C около 25 минут до готовности. Остудить коржи полностью. 9. Сметану смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, оставить на 10 минут для растворения. 10. Каждый корж срезать сверху и разрезать пополам. 11. На блюдо выложить корж, сбрызнуть соком, смазать кремом. 12. Чередуя светлые и шоколадные коржи, собрать торт, каждый слой пропитывая соком и кремом. 13. Верх и бока торта смазать кремом, украсить крошкой из обрезков. 14. Убрать торт в холодильник минимум на ночь для пропитки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ