🥔 Нашла в бабушкиной старой кулинарной книжке рецепт пирожков…
🥔 Нашла в бабушкиной старой кулинарной книжке рецепт пирожков… Переписала его себе и решила приготовить. И знаете, что самое интересное? Получились именно те самые пирожки — румяные, мягкие, с картошкой и жареным лучком. Такие, которые когда-то стояли у бабушки на столе, а рядом обязательно был горячий чай. Пирожки по бабушкиному рецепту 🥰 Для теста: 🥛 тёплая вода — 250 мл свежие дрожжи — 20 г 🥄 сахар — 1 ч. л. 🧂 соль — 1 ч. л. растительное масло — 3 ст. л. мука — около 450 г Для начинки: 🥔 картофель — 500 г 🧅 лук — 1–2 шт. 🧂 соль, перец — по вкусу растительное масло Как приготовить: В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, добавить немного муки и оставить на 10–15 минут. Затем добавить соль, масло и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, не забитое мукой тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 40 минут. Картофель отварить и размять в пюре. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать с картофелем, посолить и поперчить. Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать лепёшки, положить начинку и защипнуть края. Жарить пирожки на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. А потом самое сложное — не съесть их все сразу Сохраняйте рецепт. Иногда самые вкусные блюда — те, которые передаются из поколения в поколение. Рецепты к чаепитию НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ