ПЕЧЕНЬЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА
ПЕЧЕНЬЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА Бывает, хочется к чаю чего-нибудь домашнего, но без раскатки теста и сложных начинок. Тут всё просто: смешали, слепили шарики — и в духовку. Получается рассыпчатое печенье с румяными краешками и кусочками шоколада внутри 🤎 Ингредиенты: • Сливочное масло — 120 г • Сахар — 80 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 240 г • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Соль — щепотка • Тёмный или молочный шоколад — 80 г Готовим: Заранее достаньте масло из холодильника. Оно должно стать мягким, но растапливать его не нужно. Шоколад порубите небольшими кусочками. Разотрите масло с сахаром. Добавьте яйцо комнатной температуры и хорошо перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Быстро замесите мягкое тесто, вмешайте шоколад. Долго вымешивать не надо. Уберите в холодильник на 20 минут. Скатайте шарики размером с грецкий орех, разложите на противне с пергаментом и слегка приплюсните. Между заготовками оставьте по 4–5 см. При необходимости выпекайте двумя партиями. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 12–16 минут. Ориентируйтесь на края: они должны слегка подрумяниться. Оставьте печенье на противне на 5–7 минут, затем переложите на решётку остывать. Горячее печенье ещё мягкое — это нормально. Не ждите, пока оно затвердеет в духовке, иначе после остывания получится сухим. Сохраняйте рецепт к следующему чаепитию! Рецепты к чаепитию НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ