Пирог «Зебра»: нежный, домашний и полосатый
Пирог «Зебра»: нежный, домашний и полосатый Это тот самый пирог, который выручает, когда гости уже почти на пороге или просто хочется устроить себе уютный вечер с чашкой чая. Всегда получается нарядно, очень мягко и невероятно вкусно. Придётся по душе и тем, кто только начинает печь, и опытным хозяйкам. Особенно радует, что «Зебра» на сметане — значит, вкус получится максимально нежным и домашним! Обязательно сохраните рецепт в закладки — пригодится не раз! Ингредиенты: • Яйца — 5 шт. • Сахар — 240–320 г (по вкусу) • Масло сливочное (растопить) — 150–200 г • Сметана — 200 мл • Сода — 0,5 ч. ложки (погасить уксусом) • Мука — 250–270 г • Какао — 2 ст. ложки Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром в светлую, пышную пену. 2. Добавьте просеянную муку, гашёную соду, растопленное остывшее сливочное масло и сметану. Хорошо перемешайте миксером до однородности. 3. Разделите тесто на 2 равные части. В одну часть добавьте 2 ст. ложки муки, в другую — 2 ст. ложки какао. Перемешайте до полного исчезновения комочков. 4. Консистенция обеих частей должна напоминать негустую сметану. 5. Форму для выпечки (диаметром 26–28 см) смажьте маслом. В центр поочередно выкладывайте по 1 столовой ложке светлого и шоколадного теста, не перемешивая. Продолжайте, пока обе массы не закончатся — получится красивый полосатый рисунок. 6. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 190–200°C около 30 минут. Если верх хорошо подрумянился, а серединка ещё сырая — накройте фольгой, уменьшите температуру до 180°C и допекайте до готовности (проверяйте деревянной шпажкой). 7. Готовый пирог остудите и нарежьте — полоски вас приятно удивят! Секретный совет: Если хочется добавить особую нежность — смажьте остывший пирог сметаной с сахаром или заварным кремом. Получится ещё сытнее и вкуснее! А вы любите эксперименты с домашней выпечкой? Какой был ваш первый самостоятельный пирог — и с какими эмоциями его вспоминаете? Делитесь в комментариях, очень интересно узнать ваши истории! Рецепты к чаепитию НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ