КЕКС С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
КЕКС С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ Тесто: 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, цедра лимона или апельсина, 1/2 стакана молока, 500 г муки, 250 г свежей смородины (можно замороженной), 200 г панировочных сухарей Масло взбейте с сахаром до образования пышного крема. Продолжая взбивать, введите желтки, цедру, молоко и часть муки. Последними подмешайте белки, взбитые в крепкую пену, и оставшуюся муку. Все хорошо размешайте до получения однородной массы. Выложите массу в смазанную и посыпанную мукой форму. Вымытую и подсушенную смородину обваляйте в панировочных сухарях и равномерно распределите на тесте. Смородину тоже покройте тестом. Выпекайте в духовке со средней температурой. Кекс подавайте, посыпав сахарной пудрой. НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ