Wiki Recept - что приготовить вкусного из простых продуктов
Без категории · 30 апреля 2026 г.
Шаурма с курицей по-домашнему — 30 апреля 2026 г. в 10:51:01.692
Шаурма с курицей по-домашнему Ингредиенты на 2 шт.: • курица (филе грудки) — 0,5 шт. (ок. 120 г); • соль, перец — по вкусу; • специи для курицы — по вкусу; • растительное масло — 1 ч. л.; • майонез — 1,5 ст. л.; • кетчуп — 1 ч. л.; • сладкий чили соус — 1 ч. л.; • капуста — 200 г; • морковь по корейски — 80 г; • помидор — 0,5 шт.; • красный лук — 0,5 шт.; • лаваш — 2 шт. Приготовление: 1. Куриное филе разрезаю на два пласта, солю, перчу, добавляю специи и масло, натираю смесью. 2. Жарю на пергаменте на сухой разогретой сковороде по 2–4 минуты с каждой стороны (на умеренном огне), потом оставляю «отдохнуть» на доске. 3. Смешиваю майонез, кетчуп и сладкий чили — делаю соус. 4. Шинкую капусту, слегка присаливаю, мну руками, заправляю неполной ст. л. соуса. 5. Нарезаю помидор и лук. 6. Остывшую курицу режу на полоски, затем — на небольшие кусочки. 7. Расстилаю лаваш (если большой отрезаю лишнее), смазываю половиной оставшегося соуса. Выкладываю начинку: капусту (отступая 3 см от левого края), половину моркови по корейски, курицу, лук, помидоры. 8. Сворачиваю шаурму, подгибая края лаваша внутрь. 9. Обжариваю готовую шаурму на сухой сковороде (лучше на гриль) на слабом огне — подсушиваю лаваш и прогреваю начинку. Готово!