5 недооцененных российских суперфудов на основе научных данных
5 недооцененных российских суперфудов на основе научных данных От вашего любимого доктора Афинской🔥 Недавно моя близкая подруга спросила, стоит ли ей купить суперфуд в порошке для поддержания микробиоты кишечника. Я сказала, что тратить деньги не нужно! Гораздо эффективнее будет еда) Это и вдохновило меня на пост. Конечно, слово «суперфуд» условное. Ведь в научном сообществе так продукты не классифицируют. Но каждый продукт в моем списке точно стоит того, чтобы вы чаще добавляли в свой рацион. Ниже ставлю ссылки на научные исследования. 1️⃣Кефир В 1 стакане кефира содержится около 10 г белка и почти 40% суточной потребности в кальции. А бактерии в кефире помогают расщеплять лактозу. Поэтому у людей с непереносимостью лактозы кефир усваивается лучше молока и вызывает меньше метеоризма (Hertzler & Clancy, 2003 (https://doi.org/10.1053/jada.2003.50111)). 2️⃣Ржаной хлеб Всего 2 куска ржаного хлеба содержат около 15% суточной потребности в клетчатке. Клетчатка поддерживает работу кишечника, а еще питание с продуктами из ржи помогает эффективнее снижать вес и процент жира (Iversen et al., 2021 (https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2021.07.007)) Но коричневый цвет хлеба еще не делает его цельнозерновым. Ищите в составе цельнозерновую ржаную муку. 3️⃣Черный чай Черный чай богат полифенолами. Особенно теафлавинами и теарубигинами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов. Полифенолы могут помогать сосудам лучше расслабляться благодаря увеличению доступности оксида азота (Ma et al., 2021 (https://doi.org/10.1039/d0fo02122a)). В крупном исследовании почти 500 000 человек те, кто выпивали не менее 2х чашек черного чая в день, имели на 9-13% более низкий риск ранней смерти в течение 11 лет. Также у них был ниже риск смерти от заболеваний сердца и сосудов и инсульта (Inoue-Choi et al., 2022 (https://doi.org/10.7326/M22-0041)). Пейте чай без сахара и сиропов. 4️⃣Грецкие орехи В горсти грецких орехов содержится почти 50% суточной потребности в марганце, 45% меди и 11% магния. А регулярное употребление грецких орехов помогает снизить общий холестерин, «плохой» холестерин и триглицериды (Mashayekhi et al., 2026 (https://doi.org/10.1002/fsn3.71526)). При этом орехи не приводят к увеличению веса, если заменяют другие продукты, а не добавляются сверху к рациону. 5️⃣Яблоки Помните миф, что от яблок становишься голоднее? В реальности когда съедаешь целое яблоко перед обедом, то это усиливает чувство насыщения! А в одном научном исследовании яблоко до обеда уменьшило общую калорийность приема пищи примерно на 15% (Flood-Obbagy & Rolls, 2009 (https://doi.org/10.1016/j.appet.2008.12.001)). Еще яблоки помогают немного снижать общий холестерин, «плохой» холестерин и триглицериды и улучшают реакцию сосудов у людей с умеренно повышенным холестерином (Koutsos et al., 2020 (https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz282)) НЕ снимайте кожуру с яблок, в ней сосредоточена значительная часть полезных флавоноидов. ♥️Перешлите этот пост подругам и близким, которые еще думают, что суперфуды обязательно должны быть экзотическими. Вы поможете им выбирать действительно полезные продукты для здоровья. 🙌Хотите вторую часть?) ставьте - ♥️
Канал в каталоге Максиметера
1 425 подписчиков · Здоровье