🥩 БЕЛОК В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ: ВАЖНО НЕ ТОЛЬКО СКОЛЬКО, НО И КОГДА?
🥩 БЕЛОК В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ: ВАЖНО НЕ ТОЛЬКО СКОЛЬКО, НО И КОГДА? Мы привыкли обсуждать суточное количество белка. Но есть ещё один интересный вопрос: а имеет ли значение, как именно распределить его между приёмами пищи? Свежая работа 2026 года изучала этот вопрос у женщин, которые снижали вес. 🔬 Участницам распределяли суточный белок по-разному, а затем оценивали пищевое поведение и тягу к энергетически плотным перекусам. И вот что оказалось интересно: 👉 более равномерное распределение белка между тремя основными приёмами пищи было связано с меньшим подкреплением пищевого поведения и меньшим потреблением энергетически плотных перекусов. То есть вопрос может быть не только: «Сколько граммов белка пациент получает за сутки?» Но и: «Не получается ли так, что утром белка почти нет, днём немного, а вечером пациент пытается добрать всё сразу?» 🧠 Почему это может быть важно? Представим типичный рацион: ☕️ Завтрак — кофе + выпечка 🥗 Обед — небольшой салат 🍗 Ужин — большая порция мяса Формально человек может получить необходимое количество белка. Но распределение по приёмам пищи получается крайне неравномерным. В исследовании равномерное распределение белка было связано с меньшей привлекательностью и потреблением энергетически плотных перекусов во время снижения веса. 📌 Практический вывод для нутрициолога При работе с пациентом стоит смотреть не только на суточный БЖУ, но и на структуру каждого основного приёма пищи. Вместо: ❌ «Доберите белок вечером» может быть полезнее сначала спросить: «А сколько полноценного белка у вас приходится на завтрак, обед и ужин?» При этом важно не делать из одного исследования универсальное правило: работа проводилась у женщин в условиях снижения веса, поэтому переносить результат на всех пациентов без оговорок нельзя. 💬 А вы распределяете белок между приёмами пищи или ориентируетесь только на суточную норму? 👇 Интересно сравнить подходы коллег. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42242423/
