Тыквенный рулет
Тыквенный рулет Бисквит: сахар- 200 гр яйца- 120 гр запеченая тыква- 130 гр растительное масло- 50 гр мука- 130 гр разрыхлитель- 4 гр Приготовление: 1. Взбейте яйца и сахар до увеличения в объёме. 2. Тыкву с маслом пробейте блендером. 3. Соедините яичную и тыквенную массу. 4. Введите муку с разрыхлителем. 5. Равномерно распределите тесто на противне застеленном пергаментом (размер противня 30×40). 6. Выпекайте при 200С примерно 8 минут. 7. Горячий бисквит накройте полотенцем, пусть остывает. Когда он полностью остынет, переверните и снимите пергамент. Крем: творожный сыр- 400 гр сливки 33-35%- 250 гр сахарная пудра- 70 гр Приготовление: 1. Холодный сыр начните взбивать с пудрой, постепенно влейте холодные сливки. Готовый крем хорошо держит форму. 2. Нанесите крем на остывший бисквит (немного оставьте для декора) и сверните в рулет. Уберите рулет в холодильник на пару часов, затем можете подавать к столу. По желанию, в бисквит можно добавить цедру апельсина или лимона, специи. Сливки для крема тоже можно ароматизировать. Приятного чаепития!