🇯🇵天ぷら — японское блюдо с португальскими корнями:
🇯🇵天ぷら — японское блюдо с португальскими корнями: В XVI веке португальские миссионеры привезли в Японию рецепт жарки рыбы и овощей в кляре. Католики готовили его в постные дни, которые по-латыни назывались tempora («времена»). Японцы переняли технологию и превратили это слово в привычное нам название. При этом японские повара полностью изменили само блюдо: вместо тяжелого плотного теста они создали свой знаменитый воздушный кляр на ледяной воде. Интересно, что иероглифическая запись слова — фическая запись слова — 天麩羅 — подобрана исключительно по звучанию и не несёт прямого смысла. Сейчас слово часто сокращают, записывая каной: 天ぷらА вы знали, что тэмпура родом из Европы?👇 #лексика
85 просмотров