«ПП-батончик» — это не индульгенция. Особенно при инсулинорезистентности 🌿
«ПП-батончик» — это не индульгенция. Особенно при инсулинорезистентности 🌿 Доброе утро, красивые! Мы всю неделю говорим про инсулинорезистентность и когда я сегодня зашла в магазин полезного питания, поняла что хочу поговорить о ловушке, в которую попадают почти все, кто следит за питанием. Знакомьтесь: полка с «полезными» батончиками 😍 Слова «raw», «без сахара», «натуральный», «протеиновый» включают у нас зелёный свет: «это можно, это полезно». А теперь давайте перевернём упаковку и прочитаем состав вместе — как читаю его я. ➡️Батончик №1: натуральный, на орехах и сиропах Состав красивый: арахис, кешью, какао, кокосовая мука. Но рядом — сироп топинамбура, панела (это нерафинированный тростниковый сахар), ячменно-солодовый концентрат. И вот цифры с этикетки: углеводов 17 г на батончик, белка всего 6 г. Да, сиропы «натуральные». Но для Вашей поджелудочной это всё равно свободные сахара, которые поднимут инсулин. «Натуральное» не значит «не влияет на сахар крови» 🌿 ➡️Батончик №2: растительный протеин + фруктовые сиропы Здесь белка побольше (растительный протеин из гороха, конопли, чиа), и это плюс. Но сладость снова держится на виноградном пекмезе и концентрированном соке. То есть опять сахар — просто в «здоровом» костюме. ➡️Батончик №3: «без сахара», на сахарозаменителях Тут другая история: молочный протеин, изомальт, мальтит, полидекстроза, стевия. Сахара мало, белка много — для инсулина мягче. Но состав — длинный список добавок, а подсластители вроде мальтита у чувствительных людей дают вздутие и слабит. Это уже не «еда», а технологичный десерт. 💚 Так что же выбрать при инсулинорезистентности? Главная мысль: батончик — это не «полезный перекус по умолчанию», а упакованный десерт. Иногда хороший, но всегда требующий проверки. Мой простой чек-лист, как читать этикетку: 1️⃣Смотрите не на лицевую сторону, а на состав. Первые 3 ингредиента — самые важные. 2️⃣Ищите скрытые сахара: сироп топинамбура, виноградный/финиковый сок, пекмез, панела, кокосовый сахар — это всё сахар. 3️⃣Сравните белок и углеводы. Если углеводов в 2–3 раза больше белка — это десерт, а не перекус. 4️⃣При ИР лучший батончик — тот, где белка больше, а сахаров (даже «натуральных») меньше. И самое честное: иногда горсть орехов и яблоко закроют голод лучше любого батончика — без скачка инсулина и без маркетинга 😉 А Вы попадались на «полезные» батончики? Признавайтесь в комментариях — разберём вместе Ваши любимые 👇 #стройная_я #полкасупермаркета