Простой, сытный и очень яркий салат. Свёкла, фасоль, ароматная зелень и немного лука - ...
Простой, сытный и очень яркий салат. Свёкла, фасоль, ароматная зелень и немного лука - получается отличный вариант и на каждый день, и к праздничному столу. Ингредиенты: - свёкла - 2 шт. - красная фасоль - 1 банка - красный лук - 1 небольшая луковица - петрушка или кинза - небольшой пучок - растительное масло - 2–3 ст. л. - яблочный уксус или лимонный сок - 1 ст. л. - соль - по вкусу - чёрный перец - по вкусу - грецкие орехи - по желанию Приготовление: Свёклу отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Фасоль промыть и дать стечь лишней жидкости. Орехи мелко порубить. В миске соединить свёклу, фасоль, лук, измельчённую зелень и орехи. Заправить растительным маслом, добавить уксус или лимонный сок, соль и чёрный перец. Перемешать.