Брауни с вишней 🍒
Брауни с вишней 🍒 Ингредиенты для брауни: – 200 г черного шоколада (70% какао) – 150 г сливочного масла – 185 г сахара – 3 яйца С1 – 68 г муки – 15 г какао-порошка – Щепотка соли – 200 г вишни (свежей или замороженной, без косточек) Приготовление: 1. Если вы используете свежую вишню, промойте и удалите косточки. Если замороженную — дайте ей немного оттаять и слейте лишнюю жидкость. Если вишня кислая, посыпьте её сахаром и оставьте на 10-15 минут. 2. На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая. Как только масса станет однородной дайте ей немного остыть. 3. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до светлой и пышной массы. Добавьте остывшую шоколадно-масляную смесь, тщательно перемешайте. 4. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок. Постепенно добавляйте эту смесь к шоколадной массе, аккуратно перемешивая до однородности. 5. Вмешайте подготовленную вишню в тесто. 6. Разогрейте духовку до 175°C. Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму (у меня был размер 22,5*22,5 см). Выпекайте примерно 35-40 минут, пока верх не станет матовым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с небольшими крошками (немного влажная). 7. Дайте брауни полностью остыть в форме, затем нарежьте на квадраты. 8. Подавайте брауни с вишней теплым или комнатной температуры, можно дополнительно украсить взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита! Этот десерт отлично подходит для чаепитий и праздников! Рецепт: karina_burn