Заготовки
Еда и рецепты
🫙 Рецепты домашних заготовок с теплом и любовью 💛 Салаты, варенья, компоты и закатки — как у бабушки 🌞
Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
🫙 Рецепты домашних заготовок с теплом и любовью 💛 Салаты, варенья, компоты и закатки — как у бабушки 🌞
Ну очень вкусные помидоры на зиму 🍅 Меня уверили, что по этому рецепту помидоры получаются ну очень вкусными. Не удержалась — решила попробовать! На дно 1,5-литровой банки: * пучок петрушки; * пучок укропа; * 1 головка репчатого лука, нарезанная кольцами; * 3 зубчика чеснока; * 6–8 горошин перца. Для маринада: * вода — 1,5 л; * соль — 2 ст. л.; * сахар — 7 ст. л.; * 9%-ный уксус — 1 ст. л. на 1,5-литровую банку. Я закрывала помидоры в 3-литровых банках, поэтому добавляла по 2 ст. л. 9%-ного уксуса. Помидоры проколите вилкой или зубочисткой, а затем плотно уложите в банку. Залейте их кипятком и оставьте на 20 минут. После этого воду слейте в кастрюлю и приготовьте на ней маринад, добавив соль и сахар. Как только маринад закипит, залейте им помидоры. Добавьте уксус, закатайте банки…
Читать целикомПерец в маринаде Ингредиенты: * перец — 2 кг. Для маринада: * вода — 1 л; * сахар — 1,5 стакана; * 9%-ный уксус — 1,5 стакана; * растительное масло — 1 стакан; * соль — 2 ст. л.; * чёрный перец горошком — по вкусу. Приготовление Перец хорошо вымойте, удалите плодоножки и семена. Каждый плод разрежьте на четвертинки. Приготовьте горячий маринад. Опустите в него подготовленный перец, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите ровно 5 минут. Затем аккуратно переложите перец в стерилизованные банки. Оставшийся маринад снова доведите до кипения и сразу залейте им банки. Закатайте крышками, переверните и хорошо укутайте. Оставьте в таком виде до полного остывания. Вот и весь рецепт. Просто, понятно и без лишней суеты. Заготовки 👉 Подписаться
Грушевое варенье с маком Ингредиенты на 1 небольшую баночку: * очищенные груши — 500 г; * сахар — 150 г; * лимон — 0,5 шт.; * мак — 1 ст. л. Приготовление Груши хорошо вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Добавьте сахар, выжмите сок половины лимона и всё перемешайте. Если есть время, оставьте груши примерно на 2 часа — пусть дадут сок. После этого переложите фруктовую массу в кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут. Затем возьмите половину фруктов и измельчите блендером. Я, например, просто размяла их толкушкой — тоже отлично получается. Верните измельчённую массу обратно в кастрюлю. Мак слегка обжарьте на сухой сковороде и добавьте к грушам. Перемешайте. Снова проварите варенье около 5–10 минут или…
Читать целикомЗелёные помидорки-обжорки маринованные Очень вкусная закуска! Помидоры получаются ароматными, остренькими и сочными. Ингредиенты: * зелёные помидоры — 1 кг; * соль — 1 ст. л.; * сахар — 1 ст. л.; * уксус — 70 мл; * чеснок — 5–7 зубчиков; * горький перец — 1–2 шт.; * зелень петрушки и сельдерея. Приготовление Вымытые овощи и зелень сначала нужно подготовить. Помидоры нарежьте дольками, петрушку и сельдерей порубите, чеснок пропустите через пресс, а горький перец измельчите. Соедините всё в подходящей посуде, добавьте соль, сахар и уксус. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 2 часа. Можно спокойно заниматься своими делами — овощи тем временем начнут отдавать сок. Затем наполните помидорами банки. Воду добавлять не нужно, ни капли: немного позже банки сами наполнятся выделившимся …
Читать целикомМанжо — болгарский овощной салат Очень вкусная и ароматная овощная заготовка на зиму. Готовится всё довольно просто, а результат получается насыщенным и по-настоящему домашним. Ингредиенты: * помидоры — 3 кг; * баклажаны — 2 кг; * болгарский перец — 2 кг; * лук — 1 кг; * морковь — 300 г; * чеснок — 1 головка; * растительное масло — 200 г; * 9%-ный уксус — 100 г; * соль — 100 г; * сахар — 100 г; * чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.; * горький перец — 1/5 стручка. Приготовление Помидоры пропустите через мясорубку. Баклажаны нарежьте кружочками, болгарский перец нашинкуйте соломкой, а лук — полукольцами. Горький перец, морковь и чеснок тоже измельчите с помощью мясорубки. После этого соедините все подготовленные овощи в большой кастрюле. Добавьте сахар, соль, 9%-ный уксус, чёрный молоты…
Читать целикомАджика из кабачков Ингредиенты: * кабачки — 3 кг; * морковь — 500 г; * сладкий перец — 500 г; * чеснок — 5 головок; * помидоры — 1,5 кг; * красный молотый перец — 2,5 ст. л.; * сахар — 100 г; * соль — 2 ст. л.; * растительное масло — 200 г. Приготовление Помидоры пропустите через мясорубку. Кабачки очистите от кожи и тоже измельчите с помощью мясорубки. Следом пропустите сладкий перец, а затем морковь. Чеснок выдавите через пресс или разотрите в ступке — тут уж как удобнее. Соедините все подготовленные овощи в большой кастрюле. Добавьте соль, сахар и растительное масло, затем хорошо перемешайте. Варите кабачковую аджику на среднем огне 40 минут, время от времени помешивая, чтобы овощная масса не пригорела. После этого добавьте красный молотый перец и продолжайте варить ещё 10 мину…
Читать целиком❤️ Здоровье редко меняется за один день — чаще всё начинается с маленьких привычек, которые мы повторяем каждый день. Что есть, чтобы чувствовать себя лучше? Сколько движения действительно нужно? Почему сон и настроение так сильно влияют на самочувствие? И какие сигналы организма не стоит постоянно откладывать «на потом»? Именно для таких вопросов создан канал «Моё здоровье». Здесь простыми словами разбираем: 🥗 питание и полезные привычки; 🫀 сердце, сосуды и давление; 🚶 движение и повседневную активность; 😴 сон, восстановление и самочувствие; 🧠 настроение, стресс и заботу о себе. Без страшилок, чудо-методов и громких обещаний. Только понятная информация, которая помогает внимательнее относиться к себе и принимать более осознанные решения. 💚 Подписывайтесь на «Моё здоровье» — ма…
Читать целикомНастоящая Астраханская рыба еще существует! ⚡ Дарим подарки сегодня ⚡ Та самая рыба,которую привозили с Волги, без химии, натуральная! Вобла, лещ, судак, тарань и другие с доставкой от 2х дней! Проверьте сами, почему ее заказывают снова и снова Узнать цены и забрать подарок по кнопке ниже: Узнать цену #реклама max.ru О рекламодателе
🍑 Повидло из слив Спелые сливы хорошо подходят для густого домашнего повидла с насыщенным фруктовым вкусом. При длительном уваривании масса становится однородной и приобретает плотную консистенцию. 📝 Ингредиенты: • Сливы без косточек — 1,2 кг • Сахар — 1 кг 🔥 Приготовление: 1. Сливы очистите от кожицы и удалите косточки. 2. Разомните мякоть толкушкой до состояния пюре. 3. Засыпьте сахаром, хорошо перемешайте и поставьте на огонь. 4. Доведите массу до кипения, затем уменьшите нагрев. 5. Варите 1,5–2 часа, регулярно помешивая, чтобы повидло не пригорело. 6. Готовое повидло должно стать однородным и густым. 7. Горячее повидло разложите по стерильным банкам и плотно закрутите. 8. Храните в прохладном месте. Заготовки 👉 Подписаться
А Вы бы поверили, что это свеча? Выглядит как настоящий напиток, вкусно пахнет и может стать необычным подарком или красивой деталью для дома. 17 сентября покажем, как создаются такие свечи — от первых материалов до готового оформления. Никакого опыта не нужно. Можно просто прийти, вдохновиться и посмотреть, захочется ли Вам попробовать самой. Бесплатная встреча 17 сентября — присоединяйтесь ❤️ Записаться #реклама 16+ mk.buonodeco.ru О рекламодателе
🍇 Варенье из красного крыжовника Красный крыжовник даёт варенью яркий вкус с приятной кислинкой. Предварительное замачивание и прокалывание ягод помогают им лучше пропитаться сиропом и сохранить форму. 📝 Ингредиенты: • Красный крыжовник — 400 г • Сахар — 520 г • Вода — 150 мл • Грецкие орехи — по желанию 🔥 Приготовление: 1. Крыжовник тщательно промойте, удалите «носики» и «хвостики». 2. Каждую ягоду проколите зубочисткой. 3. Залейте крыжовник кипятком так, чтобы вода полностью покрыла ягоды. 4. Остудите и уберите в холодильник на ночь. 5. На следующий день откиньте крыжовник на дуршлаг. 6. Отмерьте 150 мл получившегося настоя и смешайте его с сахаром. 7. Проварите сироп до полного растворения сахара. 8. Добавьте крыжовник, доведите до кипения на слабом огне и варите 15 минут…
Читать целиком🫐 Желе-пятиминутка из чёрной смородины Чёрная смородина даёт желе насыщенный ягодный вкус и красивый глубокий цвет. Короткая варка и желирующая смесь помогают быстро получить плотную, однородную консистенцию. 📝 Ингредиенты: • Чёрная смородина — 500 г • Сахар — 500 г • Вода — 70 мл • Желирующая смесь — 1 пакетик 🔥 Приготовление: 1. Смородину переберите, тщательно промойте и переложите в сотейник. 2. Влейте воду, накройте крышкой и проварите 2–3 минуты, чтобы ягоды распарились и пустили сок. 3. Горячую массу протрите через сито. 4. Получившиеся сок и мякоть верните в кастрюлю. 5. Добавьте сахар и желирующую смесь, тщательно перемешайте. 6. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. 7. С момента закипания варите 5 минут, постоянно помешивая и снимая пену. 8. Готовое желе…
Читать целиком