🍅 Маринованные помидоры с алычой
🍅 Маринованные помидоры с алычой Необычная заготовка с приятной кислинкой: алыча хорошо дополняет сладость помидоров, а пряности и зелень делают маринад особенно ароматным. 📝 Ингредиенты: • Помидоры — 1,4 кг • Кислая алыча — 300 г • Болгарский перец — 1–2 шт. • Зонтики укропа — 3 шт. • Чеснок — 6 зубчиков • Листья вишни — 6 шт. • Лист хрена — 1 шт. • Острый перец — 3 колечка • Гвоздика — 3 шт. • Лавровый лист — 1–2 шт. • Чёрный перец горошком — 15 шт. • Сахар — 4 ст. л. • Соль — 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Банки вымойте с содой и ошпарьте кипятком. 2. На дно уложите зонтики укропа, лист хрена, листья вишни, острый перец, гвоздику, чёрный перец горошком, чеснок и четвертинки болгарского перца. 3. Наполните банки помидорами, пересыпая их алычой. 4. Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. 5. Слейте воду в кастрюлю, снова доведите до кипения и повторно залейте банки ещё на 15 минут. 6. Снова слейте воду, добавьте соль, сахар и лавровый лист. 7. Прокипятите маринад пару минут. 8. Залейте банки кипящим маринадом и сразу закатайте. 9. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 393 подписчиков · Еда и рецепты