МАРИНОВАННАЯ РЕПА НА ЗИМУ — 21 июня 2026 г. в 09:24:01
МАРИНОВАННАЯ РЕПА НА ЗИМУ Ингредиенты: Репа — 500 г Перец чили — 10 г Чеснок — 3–4 зубчика Горчица в зёрнах — 1 ст. л. Маринад: Вода — 0,5 л Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Уксус 9% — 50 мл Приготовление: Репу очистите и хорошо ополосните. Чеснок тоже очистите, а банки с крышками заранее простерилизуйте. Нарежьте репу брусочками или кубиками — как вам больше нравится. Перец чили нарежьте колечками, чеснок измельчите произвольно. Затем плотно уложите репу в банки, добавьте чеснок, перец и всыпьте семена горчицы. На первый взгляд всё довольно просто. Так и есть. Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром, после чего влейте уксус. Горячим маринадом сразу залейте банки до самого верха, плотно закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать на всю ночь. Уже утром маринованную репу можно убрать в кладовую. Что немаловажно, такая заготовка отлично хранится и долго сохраняет насыщенный вкус. Заготовки 👉 Подписаться