ЖЕЛЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ — 4 июля 2026 г. в 05:45:00
ЖЕЛЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Ингредиенты Красная смородина — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 150 мл Приготовление Сначала переберите красную смородину: уберите веточки, промойте ягоды и дайте воде хорошо стечь. Переложите смородину в удобную посуду и разомните толкушкой. Затем отправьте ягоды в кастрюлю, добавьте 150 мл воды и доведите до кипения. Как только масса закипит, снимите её с огня и дайте немного остыть. Теперь протрите смородину через сито. Да, это самый хлопотный момент, зато желе получится нежным, однородным, без косточек и кожицы. В получившееся пюре добавьте сахар, снова поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Проварите 5 минут — сахар должен полностью раствориться, а масса начнёт слегка густеть. Банки заранее простерилизуйте удобным способом. Горячее желе разлейте по банкам, закройте крышками и укутайте до полного остывания. После остывания желе станет ещё гуще. Получается яркое, ароматное и очень домашнее — то самое, которое зимой особенно приятно открыть к чаю. Заготовки 👉 Подписаться