🌯 Печёночный рулет с творогом и сыром — 3 октября 2026 г. в 09:12:01.643
🌯 Печёночный рулет с творогом и сыром Нежная печёночная основа и мягкая сырно-творожная начинка отлично сочетаются в одном блюде. Такой рулет удобно подавать порционно как холодную закуску. 📝 Ингредиенты: Для основы: • Куриная печень — 400 г • Молоко — 170 мл • Яйца — 3 шт. • Цельнозерновая рисовая мука — 4 ст. л. • Соль — по вкусу Для начинки: • Мягкий творог — 130 г • Сыр — 50 г • Зелёный лук — по вкусу • Чеснок — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Куриную печень промойте, обсушите и измельчите в блендере до однородности. 2. Добавьте яйца, молоко, рисовую муку и соль, затем ещё раз хорошо взбейте. 3. Вылейте печёночную массу на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите тонким слоем. 4. Выпекайте при 180 °C около 15–20 минут до готовности печёночной основы. 5. Для начинки смешайте мягкий творог с тёртым сыром, измельчённым зелёным луком и чесноком. 6. Готовую печёночную основу немного остудите и равномерно распределите по ней начинку. 7. Аккуратно сверните плотный рулет и уберите в холодильник для стабилизации. 8. Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками. Приятного аппетита! Заготовки 👉 Подписаться