🫐 Кабачковый джем с чёрной смородиной
🫐 Кабачковый джем с чёрной смородиной Необычный домашний джем получается ярким по цвету, густым и с насыщенной ягодной кислинкой. Кабачок здесь становится мягкой основой, а чёрная смородина задаёт основной вкус и аромат. 📝 Ингредиенты: • Кабачки — 450 г • Чёрная смородина — 180 г • Сахар — 500 г 🔥 Приготовление: 1. Молодые кабачки очистите от тонкой кожуры, нарежьте кусочками и измельчите в блендере до кашеобразного состояния. 2. Смородину промойте, удалите мусор, добавьте к кабачкам и снова измельчите. 3. Переложите массу в сотейник, всыпьте сахар и варите 5 минут на среднем огне. 4. Пробейте массу погружным блендером до полной однородности. 5. Проварите ещё 1 минуту, снимая пену. 6. Снимите с плиты, накройте и оставьте на 12 часов. 7. Затем снова проварите джем 5 минут. 8. Простерилизуйте банки и крышки. 9. Разложите горячий джем по банкам и закатайте. 10. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. 11. Храните в прохладном месте. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 393 подписчиков · Еда и рецепты