З

Заготовки

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍅 Домашний кетчуп в мультиварке

🍅 Домашний кетчуп в мультиварке Густой домашний кетчуп удобно готовить в мультиварке, постепенно уваривая томатный сок до нужной консистенции. Горчица, мускатный орех и специи делают вкус насыщенным и выразительным. 📝 Ингредиенты: • Помидоры — 2,5 кг • Репчатый лук — 1 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Молотый перец — 1 ч. л. • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 3 ст. л. • Мускатный орех — ½ ч. л. • Крепкая горчица — 1½ ст. л. • Уксус — 40 мл • Растительное масло — 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Помидоры пропустите через соковыжималку. 2. Перелейте полученный сок в чашу мультиварки и уваривайте на программе «Жарка» или «Пароварка», при необходимости включая её несколько раз, пока объём массы не уменьшится примерно вдвое. 3. Репчатый лук нарежьте и измельчите в блендере до кашеобразного состояния. 4. Добавьте к уваренному томатному соку горчицу, лук, сахар, соль, молотый перец, мускатный орех и растительное масло. 5. Снова включите программу и готовьте, периодически помешивая, до консистенции густого соуса. 6. В конце влейте уксус и проварите ещё 7 минут. 7. Разложите горячий кетчуп по стерилизованным банкам и закройте крышками. 8. Переверните банки и оставьте до полного остывания. 9. Храните в прохладном месте. Заготовки 👉 Подписаться