Зачем вообще замораживать овощи, если есть свежие? 🥕
Зачем вообще замораживать овощи, если есть свежие? 🥕 Знаю, что это мысли многих, кто еще не пробовал делать заготовки в морозилку или же сделал, но что-то пошло не так! Я делюсь с вами исключительно своим опытом, поэтому расскажу, почему я выбрала для себя сохранять «летние дары» именно с помощью морозилки👇🏻 1️⃣ Вкус и качество Купленные овощи зимой — «пластмассовые», водянистые и, зачастую, безвкусные. А летние замороженные овощи/фрукты, даже если и покупные — сезонные, они априори вкуснее, поэтому сохраняют и запах, и вкус, и до 80% пользы [при правильном хранении] 2️⃣ Экономия времени Когда в морозилке есть готовая зажарка, нарезка для рагу или соус — вы не стоите у плиты вечером по часу. Достали, добавили, нагрели — ужин за 15 минут. В будни это очень спасает! 3️⃣ Экономия денег Летом килограмм кабачков стоит 80-150 рублей. Зимой — 300–400. Заморозив сейчас, вы закладываете свой бюджет на холодный сезон. И не переплачиваете за «пластиковые» овощи в супермаркете 4️⃣ Разнообразие в питании Вы не застреваете на «гречка с грудкой». В любой момент можно добавить овощной соус к пасте, зажарку в суп, а на завтрак — сделать шакшуку на базе любого соуса из заготовок. Рацион становится интереснее даже если вы имеете только овощные основы 5️⃣ Сохранение пользы Вопреки всем мифам, овощи сохраняют 80-85% пользы, вкуса и витаминов, если делать все правильно! Это не консервация с солью, сахаром и уксусом — это просто овощи, фрукты, ягоды без лишних добавок! Так что заморозка — это не «лишняя работа» — это инвестиция в ваше время, бюджет и ваше здоровье зимой🤌🏼 Какой позиции вы придерживайтесь? ❤️ — если заготавливаете на зиму 🔥 — если покупаете свежие овощи и зимой