КАК ПОДГОТОВИТЬ ПОГРЕБ К ЗИМЕ БЕЗ СЫРОСТИ И ГНИЛИ?
КАК ПОДГОТОВИТЬ ПОГРЕБ К ЗИМЕ БЕЗ СЫРОСТИ И ГНИЛИ? Правильная подготовка подвала к зиме помогает сохранить урожай корнеплодов свежими и крепкими до весны. В конце октября, до наступления устойчивых холодов, необходимо провести ревизию помещения, просушить его и настроить вентиляцию. Перед закладкой моркови, свёклы и картофеля помещение освобождают от остатков прошлогодних запасов, мусора и старой тары. Стены и стеллажи обрабатывают антисептическими составами для защиты от плесени и грибка, после чего помещение тщательно проветривают в течение нескольких дней до полного высыхания поверхностей. Вентиляционные трубы проверяют на наличие засоров и тягу воздуха. Для контроля влажности и температуры внутри устанавливают термометр и гигрометр. Оптимальные показатели для хранения корнеплодов составляют от плюс двух до плюс четырёх градусов при влажности воздуха около восьмидесяти процентов. Деревянные ящики и короба для засыпки песком очищают, моют и просушивают на солнце. Сухой речной песок заранее просеивают и дезинфицируют, чтобы исключить попадание инфекций в будущие запасы. Подготовка хранилища завершается полной герметикой щелей и проверкой дверей на предмет проникновения холодных сквозняков.