ПРЯНЫЕ ЧИПСЫ ИЗ ТЫКВЫ С КОРИЦЕЙ БЕЗ САХАРА И ЛИШНИХ КАЛОРИЙ
ПРЯНЫЕ ЧИПСЫ ИЗ ТЫКВЫ С КОРИЦЕЙ БЕЗ САХАРА И ЛИШНИХ КАЛОРИЙ Сезонный урожай тыквы позволяет заготовить полезные витаминные снеки для всей семьи с помощью сушилки или духовки. Приготовление натуральной здоровой альтернативы магазинным сладостям без добавления сахара требует правильной подготовки и соблюдения температурного режима. На 4 порции. Время: 30 минут подготовки, 8 часов сушки. Ингредиенты: • мякоть тыквы — 1 кг • молотая корица — 2 чайные ложки • лимонный сок — 1 столовая ложка • вода — 50 мл Как приготовить: 1. Очистить плотную мякоть тыквы от семян и волокнистой части, срезать кожицу. 2. Нарезать подготовленную мякоть тонкими слайсами толщиной не более трех миллиметров с помощью острого ножа или специальной терки. 3. Сбрызнуть нарезанные кусочки смесью лимонного сока и воды для равномерного распределения пряностей. 4. Выложить слайсы на противень с пергаментом или на решетку сушилки в один слой, не допуская наложения друг на друга. 5. Посыпать каждый кусочек молотой корицей через ситечко для равномерности. 6. Сушить в электросушилке при температуре 60 градусов Цельсия или в духовке с приоткрытой дверцей при 70 градусах в течение 8 часов. Признаки готовности: ломтики полностью теряют влагу, становятся легкими, хрустящими при сгибании и не выделяют сок при надавливании. Хранить сушеные снеки рекомендуется в герметично закрывающейся стеклянной банке или плотном бумажном пакете в сухом темном месте. Срок хранения составляет до 6 месяцев. Полезный совет: для нарезки лучше использовать тыкву твердокорых сортов с плотной и сухой мякотью. Как часто удается заготовить полезные домашние сладости без сахара?