Ачма с шоколадной начинкой
Ачма с шоколадной начинкой Автор. zelihanintatlituzlutarifleri 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅1,5 чайного стакана тёплого молока 🍅1 пакет сухих дрожжей 🍅90 г растопленного и остывшего сливочного масла 🍅4 столовые ложки сахара 🍅Половина чайного стакана соли 🍅1 яйцо 🍅4–5 стаканов муки (500–600 г) Для смазывания: 🍅Шоколад для смазывания теста 🍅1 яйцо для смазывания 🍅1 чайная ложка молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миску налейте молоко, добавьте дрожжи, сахар и растительное масло, перемешайте. Постепенно добавляйте муку и соль, замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте плёнкой и оставьте на 45 минут для подъёма. Поднявшееся тесто разделите на кусочки. Каждый кусок раскатайте в прямоугольник. На тесто положите кусочки шоколада, оставив около одного пальца свободного края. Сверните тесто в рулет, соединяя концы в центре. Рулеты выложите на противень с пергаментной бумагой, накройте и оставьте на 20 минут для повторного подъёма. Взбейте яйцо с молоком и смажьте рулеты. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 170 °C около 30 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 996 подписчиков · Еда и рецепты