Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Канал в MAX
#Заготовки #Консервация Простые и вкусные рецепты Кулинария Рецепты Готовимдома Домашняякухня Вкусно Еда Блюда Кулинарныйблог Идеядня Ужин Обед Завтрак Десерты Выпечка Салаты Супы Вторыеблюда Закуски Горячее Праздничныеблюда Новогоднийстол Деньрождения Простыерецепты Быстрыерецепты Вкусныерецепты ППрецепты Пошаговыйрецепт Аппетитно
ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ Ингредиенты Огурцы — 3 кг Масло растительное — 250 мл Вода — 125 мл Сахар — 180 г Соль — 1,5 ст. л. Уксус 9% — 100 мл Кетчуп — 250 гр Кетчуп чили — 250 гр Чеснок — 12 зубчиков Приготовление Огурцы нарезать кружочками или дольками. Чеснок пропустить через пресс. В кастрюле смешать воду, масло, сахар, соль, уксус, оба вида кетчупа и чеснок, довести до кипения. Залить полученным маринадом нарезанные огурцы, перемешать и оставить на 2–3 часа. Затем поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 5–7 минут. Горячие огурцы разложить по стерилизованным банкам, залить кипящим маринадом, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Пикантные, ароматные и невероятно вкусные — такие огурчики станут вашей любимой закуской к любому столу! Удачной заготовки!
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Морковь средняя — 4 шт. Перец болгарский — 5 шт. Масло растительное — 100 гр Уксус 9% — 100 гр Чеснок — 100 гр Перец горький — 1 шт. Соль — 2 ст. л Сахар — 100 гр Зелень петрушки и укропа — по вкусу (мелко порезать) Приготовление: Все помыть. Помидоры, если сливки, разрезать на 2 части, если крупные — на дольки (желательно не переспевшие). Остальные овощи (морковь, болгарский и горький перец, чеснок, зелень) пропустить через мясорубку. В стерилизованную банку укладывать слоями: помидоры, затем перекрученная овощная смесь, и так до верха, чередуя слои. Залить маслом и уксусом. Поставить банки в кастрюлю с водой и стерилизовать 20–25 минут с момента закипания. Закатать, укутать до полного остывания. Удачной заготовки!
@zakrytki
БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ⠀ Ингредиенты: Средние огурцы - 4 шт Соль - 1 ч. л. Чеснок - 3 зубчика Укроп - 10 гр ⠀ Приготовление: Огурцы вымыть, ошпарить кипятком, высушить, срезать хвостики. Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части. Чеснок нарезать крупными кусочками, а укроп измельчить. Огурцы пересыпать солью, укропом, чесноком и хорошенько перемешать. Все уложить в полиэтиленовый пакет, удалить воздух и плотно завязать. Если есть герметичный вакуум контейнер - можете смело им воспользоваться. Оставляем в комнате на 4 часа. Все готово. Приятного аппетита!
БУКЕТ СИРЕНИ Ингредиенты: Яйца сваренные вкрутую — 4 шт. Ветчина — 200 гр. Лук репчатый — 2 шт. Сыр — 100 гр. Яблоки кислые — 2 шт. Сухари - 100 гр Толченые грецкие орехи — 0,5 стакана Майонез - 1 пачка для украшения: Яичные белки - 4 шт. Сок свеклы и клюквы - по одной столовой ложке Пучок укропа Приготовление: Салат выкладывать слоями: 1-й слой — желтки, натертые на терке; 2-й слой — порезанная небольшими кусочками ветчина; 3-й слой — порезанный полукольцами, замаринованный лук; Майонез; 4-й слой — тертый на крупной терке сыр; 5-й слой — тертые на крупной терке и очищенные от кожуры яблоки; Майонез; 6-й слой — сухарики; Майонез; 7-й слой — грецкие орехи; 8-й слой — белки, натертые на терке; Майонез. Украшаем салат: Белки натереть на мелкой терке, разделить на…
Читать целикомПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты Помидоры — 2 кг (порезать крупно, пополам) Болгарский перец — 4 шт. Чеснок — 2 головки Перец красный острый — 2 шт. Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу Уксус 9% — 100 гр Масло растительное — 100 гр Сахар — 100 гр Соль — 2 ст. л. Приготовление Перекрутить болгарский, острый перец и чеснок через мясорубку. Добавить в полученную массу масло, уксус, соль и сахар, перемешать. Зелень мелко нарезать. В 3-литровую банку укладывать слоями: помидоры → овощная смесь → зелень → снова помидоры и так далее. Закрыть крышкой и поставить в холодильник вверх дном (на горлышко) — это важно. Через 8 часов уже можно есть, через сутки становится ещё вкуснее. Затем хранить в обычном положении в холодильнике. Сохрани, чтобы не потерять — уже утром будут готовы! …
Читать целикомЗАКУСКА «КУЛЁЧКИ» Ингредиенты: Тортилья - 6 шт Отварная курица - 400 гр Шампиньоны - 400 гр Грецкие орехи - 80 гр Сметана 20% - 200 гр Укроп Желток и кунжут Соль Перец Приятного аппетита!
ЧИЛИ СОУС Ингредиенты: Перец чили — 12 шт. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Помидоры — 6 шт. Яблоко — 1 шт. Уксус яблочный 6% — 150 мл Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Удачной заготовки!
Давайте честно: сколько банок заготовок вы закрываете за сезон? У кого-то — 10–15 баночек огурцов и варенья, а у кого-то погреб забит тушёнкой, грибами, овощами и домашними деликатесами 😄 Есть способ значительно упростить процесс — домашний автоклав. Он позволяет готовить консервы сразу в банках при высокой температуре и давлении. Можно одновременно приготовить большую партию домашних заготовок — без постоянного контроля процесса! Особенно удобно для тех, кто каждый год делает много заготовок для семьи, использует урожай с дачи, занимается рыбалкой или покупает мясо впрок Мы собрали в одном канале всё, что любят настоящие ценители домашних заготовок: 🥒 проверенные рецепты; 🥩 домашняя тушёнка и мясные консервы; 🐟 рыба и другие интересные заготовки; 🍅 идеи, что приготовить из урожа…
Читать целикомСЕЛЁДОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ НА КАРТОФЕЛЕ Ингредиенты: Филе сельди - 4 шт Сливочное масло - 100 гр Плавленный сыр - 50 гр Укроп - 6 веточек Огурцы - по вкусу Картошка - для запекания Приготовление: Отбейте кухонным молотком филе сельди, придавая им равномерную толщину. Разложите их на рабочей поверхности. В глубокой миске соедините сливочное масло, плавленый сыр и мелко нарубленный укроп. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Равномерно наносите полученную смесь на отбитые филе сельди. По желанию добавьте мелко нарезанные огурцы поверх начинки. Аккуратно заверните филе в рулет, используя пищевую пленку. Убедитесь, что рулет плотно закрыт. Поставьте в холодильник на несколько часов (желательно на 3-4 часа) для того, чтобы рулет настоялся и приобрел необходимую текстуру. …
Читать целикомЕсть каналы, которые пролистываешь, а есть те, где зависаешь над каждым постом. Этот — второй. Там такие простые и гениальные женские штучки, что удивляешься, как раньше без них жила. Секретики красоты, лайфхаки для настроения и уютные ритуалы. Уже открыла для себя несколько — и день стал мягче 🌙 ПЕРЕЙТИ
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Спелые помидоры — 2 кг Морковь — 4 шт Болгарский перец — 5 шт Столовый уксус 9% — 100 мл Растительное масло — 100 мл Чеснок — 5 зубчиков, Молотый перец чили — 1 ст. л. Соль — 2 ст. л Сахарный песок — 100 гр Свежая зелень петрушки, укропа, кинзы - по вкусу. Приготовление: Овощи моем, чистим. Морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли. Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко. Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно …
Читать целиком
