ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ — 7 сентября 2026 г. в 05:00:04.568
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Спелые помидоры — 2 кг Морковь — 4 шт Болгарский перец — 5 шт Столовый уксус 9% — 100 мл Растительное масло — 100 мл Чеснок — 5 зубчиков, Молотый перец чили — 1 ст. л. Соль — 2 ст. л Сахарный песок — 100 гр Свежая зелень петрушки, укропа, кинзы - по вкусу. Приготовление: Овощи моем, чистим. Морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли. Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко. Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок). Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем постоять часов пять. Удачной заготовки!