ПЕРЕЦ, С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕРЕЦ, С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты: Перец болгарский — 500 гр Петрушка — 50–70 гр Чеснок — 5 зубчиков Масло подсолнечное — ½ стакана Сахар — 1,5 ст. л. Соль — ½ ст. л. Уксус 70% — 1 ч. л. Вода — 500 мл Приготовление: Тщательно вымыть перцы и удалить сердцевину. Бланшировать перцы в кипящей воде около 4 минут, затем остудить. Нарезать чеснок и зелень петрушки, тщательно перемешать. Наполнить перцы начинкой, по 2–3 ст. л. в каждый. Слить воду, в которой бланшировались перцы, в кастрюлю. Добавить сахар, соль и подсолнечное масло. Довести маринад до кипения, затем влить уксус. Уложить перцы в стерилизованную банку и залить кипящим маринадом. Закрутить банку крышкой и дать остыть. Удачной заготовки! @zakrytki
489 просмотров